【求助】用香草醛做显色剂的物质是哪类？

挥发油类可以用硫酸香草醛显色剂，还有高级醇、酚、甾类及精油都可以用它做显色剂

请问 你知道 乙醇-85%磷酸-香草醛（50ml-50ml-1g）的显色剂么？
它主要是什么显色？
谢谢

香草醛-磷酸-乙醇溶液（1:5:15）2ml，置水浴中加热，溶液显桔黄色。（检查雪胆素）

硫酸香草醛又称硫酸香兰素显色剂，其实是一种广谱性的显色剂，很多一般的物质如有机酸，挥发油，甾体，萜类等都可以显色，除生物碱、三萜或甾体皂甙类显色不明显，可用一些特殊显色剂外，一般都可使用香兰素显色。

这个问题太宽了~
我甚至可以说，基本都显色~

香草醛浓硫酸显色原理是使羧基脱水，增加双键结构，再经双键位移，双分子缩合等反应生成共轭双键系统，又在酸作用下形成阳碳离子盐而显色。
是一种通用显色剂

说得对，算是一种通用显色剂了~
不知道楼主如此问的目的是什么？
有样品，这个显色剂不显色？

有，无机物不显色

挥发油，皂苷类（比如芍药苷，人参皂苷等）。