【求助】－谁在做食品中的甲氧苄啶残留检测？

没做过，这种物质主要是干什么用的？

是一种磺胺增效剂.
我也很想知道它的检测方法

我也想知道怎么检测 懊恼啊 论文貌似要做这相关的

为了回复你去申请了个号，汗

应助达人

甲氧苄啶又名磺胺增效剂，抗菌谱和磺胺药相似，但抗菌作用较强，对多种革兰阳性和阴性细菌有效。最低抑菌浓度常低于10mg/L.单用易引起细菌耐药性。

　　TMP的抗菌作用机制是抑制细菌二氢叶酸还原酶，使二氢叶酸不能还原成氢叶酸，阻止细菌核酸的合成。因此，它与磺胺药合用，可使细菌的叶酸代谢遭到双重阻断，增强磺胺药的抗菌作用达数倍至数十倍，甚至出现杀菌作用，而且可减少耐药菌株的产生，对磺胺药已耐药的菌株也可被抑制。TMP还可增强多种抗生素（如四环素、庆大霉素等）的抗菌作用。
该品很少单用，一般均与磺胺药，如磺胺甲恶唑或磺胺嘧啶联合用药。

这个东西正常食物中怎么会含有？

应助达人

网上查是用HPLC检测的。