请大虾帮分析一下食品消化过程中爆烽原因,急盼.

兄弟我们是做一行的啊！我来帮你分析一下的原因：
1，高氯酸在常温时氧化能力一般，但加热时有强氧化性，其氧化能力高于硝酸与硫酸；消化样品速度快，在遇有较强还原性的物质时，如酒精、甘油、脂肪、糖类以及次磷酸或其盐类时，反应剧烈而有可能爆炸。你的样品中有很多有脂类、蛋白质。
2，取样量20克太大了，一般取2克左右就可以了，还要放置过夜；现在气温低，效果不好，我是先放在60度的水浴上过夜 的。
3，要加沸石的（一般的玻璃珠就行了），这样也能起一定的防沸作用的。
我个人曾用湿法消化过植物油，放过夜后，最后还是爆沸的。现在改为了干灰化法。以前我是不用高氯酸的，全是硝酸与硫酸。
用高氯酸时一定要注意：
样品最好不要有强还原性；取样量要小；加沸珠；先常温（30-60度效果更好）放置过夜。
还有，消化时通风橱上的挡风玻璃门一定把要拉下一点。也能起防护作用。

消化时用长颈定氮瓶，瓶口不能对准人。这样较好。

基本可以确定是高氯酸遇机物爆炸,因此在使用高氯酸时,你一定要遵守操作规程,有机物存在时最好高氯酸先不加,不然还有下次的!

都讲的不错主要还是高氯酸影响,所以分析这些有机质含量高的样品特别是脂肪类物质还是要非常小心的,如果常规消化安全第一,加了酸后最好还是低温消化一段时间.现在可以向领导申请购买微波消解装置,安全性会好一点,消化速度会快一点.

高氯酸遇有机物会爆咋,一定要小心.可用双氧水代替高氯酸.

应助达人

使用高氯酸最好不和还原性物质一起，有机物质最好先用硝酸氧化到黄色再加它。注意如果出现黄色褪去一定要补加。看来现在的问题都是基本处理没有学习好。爆炸，有毒的都要先学习好，再做啊。

关键问题我想有两个，第一是：有机样品量太大！第二是：消解过程中温度控制太粗糙！鉴于这两点我建议：一、减小样品量；二、使用智能消化炉！其实高氯酸本身并不可怕！关于智能消化炉，我想河南大智科贸有限公司的应该非常好用！www.dzkm.com