食品常规理化分析
第1楼2005/01/19
不是有国家标准吗
第2楼2005/01/19
HPLC
第4楼2005/02/05
要看你们测什么指标，如果是微生物检测，有纸片法，或者是仪器等等方法。当然，微生物也分致病菌和非致病菌。如果是理化，如有没有毒素等等，则有仪器或者胶体金啊 等等。总之食品安全检测很大。像我们公司就是这一行的。
第7楼2005/04/12
食品安全检测包括：微生物法、液相法、气相法、GC-MS、LC-MS、ELISA法、原子吸收、原子荧光......。方法很多。涉及到国标、行标、进出口标准等等
第8楼2005/04/21
GB/T5009-2003
第9楼2005/04/21
看国标吧，两大本
第10楼2005/04/28
http://www.instrument.com.cn/netshow/SH100269/mostlylist.asp?IMShowNameID=C11286
第13楼2005/09/09
回答的那么多，其实都是些片面之词？这个问题切实太过宽泛，但是宽泛的问题有宽泛的回答。我的答案是：最主要有两种方法：第一为快速筛选法，第二为精切测量法。然无任何种方法，对检测不同的项目都可能用到不同的试剂，仪器或设备，就不是这个主题所能阐述的了，否则就只能写一本书来回答你这个问题！！！
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