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【求助】请问啤酒麦芽中的β-葡聚糖的检测方法及β-葡聚糖分析主要用什么仪器检测(进口设备)?急!!!!!

食品常规理化分析

  • 请问啤酒麦芽中的β-葡聚糖的检测方法?
    及主要用什么牌子仪器检测(进口)分析啤酒麦芽中的β-葡聚糖?急!!!
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  • 菜鸟先飞

    第2楼2008/07/16

    网上帮你找找的,看看有没有用


    美国ACC公司生产的(1-3)-ß-D-Glucans葡聚糖检测试剂盒Glucatell,通过了美国FDA认证,具有快速、准确以及特异性强等特点。可以广泛应用于水、血液以及其他物质中含有的(1-3)-ß-D-Glucans的检测,是世界上唯一被认可的(1-3)-ß-D-Glucans检测试剂盒。

    (1-3)-ß-D-Glucans葡聚糖检测试剂盒Glucatell组成:
    1、 Glucatell 试剂。
    2、 Pyrosol 溶解缓冲液。
    3、 (1,3)-β-D-Glucan 标准品。
    4、 专用水。
    5、 重氮基试剂(仅终点法含有)。
    6、 96孔无热源酶标板。
    7、 无热源吸头。
    8、 无热源试管。
    9、 无热源水。

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  • moxiaoming

    第3楼2008/07/16

    在啤酒常用分析方法里有β-葡聚糖的测定方法,主要是用到分光光度计。你可以查一些这种方法

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  • xiaozouzi

    第4楼2009/04/02

    分光光度法存在问题太多,最好不要用。

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