zjgreentea
第1楼2008/09/19
这有没有人在做牛奶质量检测的啊. 可不可以去试一下考马斯亮法测牛奶或奶粉中的蛋白质啊. 那法在实验室植物蛋白质分析测定中常用的. 仪器也简单就一台分光光度计. 奶粉厂容易操作.成本也低. 三聚腈胺检测费用太高,企业承受力,技术能力都吃不消的. 从长远看.新的简单的方法才是有效的. 建议相关人士试一下,是否可行?
呵呵
考马斯亮蓝G-250(Coomassie brilliant blue G-250)测定蛋白质含量属于染料结合法的一种。当它与蛋白质结合后变为青色,蛋白质-色素结合物在595nm 波长下有最大光吸收。其光吸收值与蛋白质含量成正比,因此可用于蛋白质的定量测定。蛋白质与考马斯亮蓝G-250 结合在2min 左右的时间内达到平衡,完成反应十分迅速;其结合物在室温下1h 内保持稳定。该法是1976年Bradford 建立,试剂配制简单,操作简便快捷,反应非常灵敏,灵敏度比Lowry 法还高4 倍,可测定微克级蛋白质含量,测定蛋白质浓度范围为0~1 000μg/mL,是一种常用的微量蛋白质快速测定方法。
可以试试,不过如果作为行标,得由主管部门批示。
戈壁明珠
第3楼2008/09/24
找到一个气相方法,分享!
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