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【转帖】武工院团队开发出三种三聚氰胺快速检测方法!

乳制品检测

  • 武工院团队开发出三种三聚氰胺快速检测方法


    武汉工业学院三名博士组成科研攻关团队,日前开发出三种快速检验奶制品中三聚氰胺的方法,检测方式都能达到科技部要求,运行费用较低,其中最短检测时间可控制在15分钟以内。

    武汉工业学院前身武汉粮食工业学院,是全国最早培养粮食食品行业专业人才的学校之一,在粮油、饲料、食品加工与安全等领域有拥有科研优势。

    武工院生物与制药工程系副主任刘志国介绍说,他采用的是免疫学中关于抗源与抗体相互识别的原理,制作出能识别三聚氰胺的抗体试纸。只需将试纸插入稀释的奶制品中,即可检测出奶制品中是否含有三聚氰胺。该方法快速灵敏,不需要专门的技术培训即可掌握,检测时间可控制在15分钟以内。该方法已进入国家专利申请程序中。

    此外,该校化学与环境工程系主任杨明主攻方向在固体奶粉中三聚氰胺检测上,他采用紫外可见光度法根据三聚氰胺的特征系数进行定量分析。检测时间控制在30分钟以内。生物与制药工程系陈新博士则采用膜分离技术来萃取样品溶液,省去了传统检测方法中水解蛋白、溶液沉淀、离心和固相萃取的复杂步骤,然后可采用紫外可见光度法或化学检验的方法来测试样品中三聚氰胺的含量。样品检测时间小于30分钟。

    10月1日,科技部面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品,并提出三项要求:对三聚氰胺的检测准确,检测限小于或等于2毫克每公斤每升,重现性;适合现场、快速检测,平均每个样品检测时间小于30分钟(包括样品前处理时间);技术产品或仪器设备成本较低,运行费用低。
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  • yuduoling

    第1楼2008/10/08

    再好的方法,只有普及了,只有让人们用起来方便了,才是有用的.方法再好,但别人不知道,或者即使知道,但用起来特麻烦,那就不可行

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  • laiyqxxw

    第2楼2008/10/09

    早听说了,就是不具体,让人有些怀疑

    zhaoyt1979 发表:武工院团队开发出三种三聚氰胺快速检测方法


    武汉工业学院三名博士组成科研攻关团队,日前开发出三种快速检验奶制品中三聚氰胺的方法,检测方式都能达到科技部要求,运行费用较低,其中最短检测时间可控制在15分钟以内。

    武汉工业学院前身武汉粮食工业学院,是全国最早培养粮食食品行业专业人才的学校之一,在粮油、饲料、食品加工与安全等领域有拥有科研优势。

    武工院生物与制药工程系副主任刘志国介绍说,他采用的是免疫学中关于抗源与抗体相互识别的原理,制作出能识别三聚氰胺的抗体试纸。只需将试纸插入稀释的奶制品中,即可检测出奶制品中是否含有三聚氰胺。该方法快速灵敏,不需要专门的技术培训即可掌握,检测时间可控制在15分钟以内。该方法已进入国家专利申请程序中。

    此外,该校化学与环境工程系主任杨明主攻方向在固体奶粉中三聚氰胺检测上,他采用紫外可见光度法根据三聚氰胺的特征系数进行定量分析。检测时间控制在30分钟以内。生物与制药工程系陈新博士则采用膜分离技术来萃取样品溶液,省去了传统检测方法中水解蛋白、溶液沉淀、离心和固相萃取的复杂步骤,然后可采用紫外可见光度法或化学检验的方法来测试样品中三聚氰胺的含量。样品检测时间小于30分钟。

    10月1日,科技部面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品,并提出三项要求:对三聚氰胺的检测准确,检测限小于或等于2毫克每公斤每升,重现性;适合现场、快速检测,平均每个样品检测时间小于30分钟(包括样品前处理时间);技术产品或仪器设备成本较低,运行费用低。

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  • zhuxiugao

    第3楼2008/10/09

    对,俺听说过上面的单抗,但没有找到相关的资料。期待下文

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  • aimee_cy

    第4楼2008/11/29

    我觉得这些方法技术含量就较高,不易普及

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  • zhw19811005

    第5楼2008/12/19

    不错啊,支持了

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  • liu999999

    第6楼2008/12/19

    希望该方法能够尽快普及。

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  • 小鸟飞翔

    第7楼2008/12/19

    这么好的方法,赶快普及吧,不要藏起来只顾赚钱了

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  • hanqipgeneral

    第8楼2008/12/25

    方法很多,例如还有显微镜法。但每种方法都有局限性。例如版主的三种方法:ELISA法很常见,但容易产生假阳性。紫外方法本身就是液相的检测器,他必须要先通过色谱柱分离,原因是奶粉成分很复杂,在240nm左右有很多干扰峰。

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