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【讨论】葡萄酒造假一直在悄悄进行

yjshjl

2008/10/27

食品安全/营养与健康

转自《中国葡萄酒信息网》：“在国内葡萄酒业做了5年的河北一家公司董事长王某陷入了十分矛盾的情感之中："浸泡"在葡萄酒业的这口大"染缸"里，熟知圈内的种种暗技，说还是不说？说了吧，恐怕连自己的企业也会牵扯进去，利益受损；不说吧，自己实在看不下去那些坑蒙消费者的做法。
思来想去，这位董事长日前终于约请记者见了三次面，决定以隐姓埋名的形式向外界抖一抖葡萄酒业的内情。业内人士惊曝：中国自产葡萄做出来的酒只占市场总量的20%，80%是"洋LJ" "目前中国的葡萄酒市场销量在30万吨左右，但用中国自产葡萄做出来的葡萄酒只占市场总量的20%，80%的葡萄酒是从国外进口的，甚至更多。进的是什么酒？是国外的'LJ酒'，正所谓'酒中的洋LJ'。进口这些东西就相当于从韩国、日本进口旧西服一样，因为这些进口酒中，酒的成分不确定，酒的各种指标不确定，多半是没有贮存价值或者年份不好的酒。"这位董事长向记者坦承："我不知道酒界的同仁们对这种事怎么看，作为一个真正想做葡萄酒的人，真正想创出民族品牌的人，我看到这种事情，是很痛心的。国外不喝的葡萄酒为什么要让我们中国人来喝？！" "市场上30元以下的酒，70%以上都是勾兑的；60元以下的酒，40%都有问题；200元以下的酒，平均50%也有问题。尤其是进入夜场(娱乐场所)的酒更烂。干白加入色素变成干红。葡萄酒生产厂家如果有大量色素，这些东西就是用来将干白兑成干红的。通常，葡萄酒企业都不应该有白糖、色素、香精、橡木素。酒可以不下酒窖，但它不能有一点点的掺杂物，必须是原汁。不客气地说，哪个企业敢站出来说自己的酒没有勾兑过，我可以和他叫板。"这位业内知情人士对记者说："没做葡萄酒之前，我会说这样的红酒很好，看上去红红的，味道也不错。其实真正的干红是没有任何添加物的，而现在市场上的很多干红都有添加物，比如糖、香精、色素、橡木素。因为国外的很多'洋LJ'进来后，必须要用这些物质去勾兑。可能大家也都知道，夏天一到，港口会有很多大塑料罐装的进口原酒，这些国外的'洋LJ'进入中国组装，然后让中国的消费者喝。" 据他称，在如今的中国葡萄酒业，厂家们只知道上生产线、上广告。"国内目前大约有600多家葡萄酒生产厂家，今天上一条线，明天就可以出酒，只是纯粹的罐装，不是真正的葡萄酒，它是对消费者的欺骗和不负责，因为厂家做的只是罐装这一个最简单、最后的工续。说白了，就是咱们社会上的假文凭，明明没有大学毕业，却有一张文凭。这样的厂家讲究的是包装，是炒作。我希望所有的葡萄酒厂家都应该从源头抓起，抓葡萄种植，而不是宣传。 ”

葡萄酒造假，多年来一直在悄悄进行，行业内和行业管理部门都心知肚名，为什么没有人管一管？象“三鹿”一样，出了事国家才知道管一管吗？

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atlas

第1楼2008/10/27

葡萄酒也有什么潜规则?长城不会有事吧!

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liu999999

第2楼2008/10/27

恐怖的事件，单喝白酒吧。

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穿越时空

第3楼2008/10/27

这个早就是公开的秘密.特别是一般价格偏低的.

0

小鸟飞翔

第4楼2008/10/27

白酒小心工业酒精勾兑
liu999999 发表:恐怖的事件，单喝白酒吧。

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汾阳王

第5楼2008/10/27

没这么夸张吧，那以后喝酒岂不变成一种奢望？

偶倒是没有喝葡萄酒的习惯，搞不明白那玩意有啥好，感觉就是红糖水。
tonyding 发表:白酒小心工业酒精勾兑

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ting9797

第6楼2008/10/27

太让人寒心了

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小鸟飞翔

第7楼2008/10/27

其实有很多民间的酿酒方法，白酒，红酒，不过个人最喜欢米酒，酸酸的甜甜的。
heqiang_2008 发表:没这么夸张吧，那以后喝酒岂不变成一种奢望？

偶倒是没有喝葡萄酒的习惯，搞不明白那玩意有啥好，感觉就是红糖水。

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aizhou

第8楼2008/10/27

生活情调不高，平时只喝点啤酒

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小鸟飞翔

第9楼2008/10/27

甲醛酿造
aizhou 发表:生活情调不高，平时只喝点啤酒

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lmgss

第10楼2008/10/27

太恐怖了。白酒呢？

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