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第2楼2008/11/03
很少量的农药残留对人体当然没有明显的损害,但是,好多农药是脂溶性的,进入人体内后,会随着农药残留的继续摄入而在人体内富集而不会被人体排除,长期富集的结果导致农药残留量越来越高,肯定会对人体产生危害。人体内富集的农药残留只有一种排出方式,那就是随着哺乳期产妇的奶水,所以,人体内农药残留不仅危害成年人,连哺乳期的婴儿都不放过。下边是百度上搜出来的人奶中有机氯的检测情况摘要,骇人听闻啊。
摘 要:目的 了解成都市人奶中有机氯化合物含量。方法 采用奶样中有机氯农药快速色谱分离测定法。结果 人奶中六六六和DDT的检出率均为100%,奶脂中六六六总量和DDT总量的平均值分别为3.69mg/Kg和1.04mg/Kg,较1986年成都市人奶中有机氯含量明显降低(P<0.01);婴儿自母乳中摄入六六六和DDT的量仍高于相应的ADI值。结论 我市人奶中有机氯化合物残留水平较高,尤其对婴儿影响较大,应引起有关部门的重视。 (共2页)
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第5楼2008/11/04
蔬菜本来是每天提供给人们营养的健康食品,但是由于种植过程中化肥、农药的使用,造成农药和有害物质的残留过高,反而危害健康。
蔬菜中的农药残留对健康有哪些危害呢?据农业部蔬菜品质监督测试中心刘肃主任介绍,六六六和滴滴涕对人体的影响主要是肝脏组织和肝功能的损害。有机磷农药是神经毒物,进入人体后主要是抑制血液和组织中的乙酰胆脂酶的活性,引起神经功能紊乱、出汗、震颤、精神错乱、语言失常等一系列表现。
氨基甲酸脂类农药其中毒症状与有机磷农药是一致的,但较有机磷中毒恢复得快。拟除虫菊脂农药的毒性一般较大,对鱼类毒性很高,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。大量使用的杀菌剂、除草剂等也会造成农药的污染和蔬菜中的残留。