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【求助】维生素E的单位问题

楚无伤

2008/12/04

食品安全/营养与健康

众所周知
维生素有两种单位表示方法
一种是用质量（mg，ug等）
另外一种是用国际单位（IU）

但是我发现维生素E的两种单位换算有问题
有的文献说
维生素E：1 国际单位（IU） = 1mg DL-α-生育酚醋酸酯 = 1 美国药典单位（USP）
（维基百科，http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%9B%BD%E9%99%85%E5%8D%95%E4%BD%8D&variant=zh-cn）

但是我问一家国家级分析中心的时候
他说他的标准是α-生育酚
他换算的时候是1：1的

现在我都晕了
不知道维生素E到底怎样换算的？
请板油帮帮忙！

还有各种异构体之间的关系
能够帮我说明吗？

1IU Ve=1mg Ve(DL-a-生育酚醋酸酯)

1mgDL-a-生育酚=1.1IU Ve

1mgD-a-生育酚=1.49 IU Ve

1mgD-a-生育酚醋酸酯=1.36 IU Ve

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楚无伤

第1楼2008/12/05

没人知道吗？
很急的呀！
再三拜谢热心的板油！

0

zjl19840309

第2楼2008/12/05

第一次认识，了解了解

0

活到九十学到一百

第3楼2008/12/06

这几种表达方式都是正确的，主要是看你用的哪种作为标准品。

0

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