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【分享】关注食品添加剂：解读非食用物质“黑名单”

去年冬天

2008/12/27

食品添加剂

新华网昆明12月26日专电（记者关桂峰）打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动正在各地积极展开，专项整治领导小组也公布了第一批17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂名单。百姓该如何理解这些非食用物质呢？

云南省质量技术监督局食品处处长蔡蒙说，非食用物质和食品添加剂完全是两个概念。17种非法添加的非食品类添加物加入到食品中会对人体产生严重危害，给食品安全带来极大的风险。如吊白块是给面粉、粉丝等增白防腐，苏丹红主要用于辣椒粉着色，蛋白精主要是虚假提高乳制品的蛋白含量，美术绿即铅铬绿，主要为茶叶着色，工业硫磺常见于蜜饯等，主要用于增白防腐，罂粟壳多用于火锅调料等调味剂。

据了解，我国在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动，其中打击违法添加非食用物质行为是重中之重。在出现的食品安全事故中，大多数属于违法添加非食用物质，如奶粉中的三聚氰胺、辣椒油中的苏丹红、火腿上的敌敌畏。

这17种非食用物质包括：吊白块、苏丹红、王金黄块黄、蛋白精三聚氰胺、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳。

蔡蒙说，在食品中添加非食用物质的目的是以次充好，追求利润。主要采取虚增检测值、改良食物品质、增色、调味、增加重量等手段。

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chengjun

第1楼2008/12/28

既然国家有关部门能够明文规定上述17种非食用物质，这就说明这些部门渎职啊！！！以前肯定是知道的，只不过没有管而已。

为什么要等到出大问题才来抓一抓呢？

0

挥挥手

第2楼2008/12/28

现在我们的很多部门不都是这种工作作风，应该有人管一管了，典型的不作为表现
chengjun 发表:既然国家有关部门能够明文规定上述17种非食用物质，这就说明这些部门渎职啊！！！以前肯定是知道的，只不过没有管而已。

为什么要等到出大问题才来抓一抓呢？

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面对面想你

第3楼2008/12/28

这里就不要争管不管的问题了，大家做分析的，要把好关口啊！

0

yifan1117

第4楼2008/12/28

主要是国家惩罚力度不够,不论多少,逮住就重罚,鼓励举报,并且有切实措施保护举报人.加强法制,领导有专人责任制,谁不负责就关谁.

0

去年冬天

第5楼2008/12/30

往往只有事情大了才有人管

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小鸟飞翔

第6楼2008/12/30

到底是工商部管，还是卫生局管，或者要质监局负责？
我太极，推……
yifan1117 发表:主要是国家惩罚力度不够,不论多少,逮住就重罚,鼓励举报,并且有切实措施保护举报人.加强法制,领导有专人责任制,谁不负责就关谁.

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liu999999

第7楼2008/12/30

以后这个名单会变得越来越长，越来越长。

0

yuduoling

第8楼2009/01/01

食品里添加的东西我们消费者看不见摸不着

0

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