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【求助】请问维生素E的那种异构体，α，β，γ，δ的异构体的抗氧化性强？

食品添加剂

  • 请问维生素E的那种异构体，α，β，γ，δ的异构体的抗氧化性强？
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  • symmacros

    第1楼2011/03/26

    应助达人

    看了一下资料，δ异构体的抗氧化性最强，α异构体的生物活性最高。

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