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【转帖】食物中毒的解毒方法

戈壁明珠

2009/01/11

食品安全/营养与健康

食物中毒的潜伏期很短，一般几分钟到几小时便要发作。
细菌性中毒者，潜伏期可为几小时，体温升高、恶心、呕吐、腹痛、腹
泻为其主要特征。
非细菌性中毒者，潜伏期可以是几秒钟或几分钟，体温失调，并以精神
症状为主要特征，如哭、笑、骂人、全身麻痹、多汗、视力模糊等，此类中
毒，如不及时抢救，要危及生命。
食物中毒发生后要及时向卫生防疫部门报告，及时送往医院抢救。此外，
懂得一些急救、自救常识以应急，也很有必要。这里介绍几种常见的食物中
毒的解毒应急方法，以供参考：
一、排毒。用食盐一汤匙，炒后煎汤眼下，可起催吐作用。如因河豚鱼
中毒，可用适量芝麻催化，再灌白矾水，可减轻中毒症状。也可用鲜冬瓜1000
克，削去外皮，用凉开水冲洗后，置纱布中榨汁，频频饮服。或用鲜橄榄50
克，用凉开水洗净、捣烂、去核，加少许水再捣，用消毒纱布榨汁，一次服
用以催吐。
二、吸毒。用食用烤焦的馍以附吸细菌与毒素，馍上有孔隙到了肠道可
把肠管中多余的气体、水分、细菌、毒素吸附住，以清洁肠道，减轻中毒的
毒性。
三、中和毒。服用蛋清、牛奶可减轻毒物对胃粘膜的刺激。如是碱性毒
物，可口服食醋、桔子汁等酸性溶液以中和毒物；如误吞金属或植物碱类毒
物尚未被吸收时，可即服浓茶，使茶中的鞣酸与金属或生物碱结合而淀沉，
延迟或减少毒物被吸收；如是产酸产气的细菌引起食物中毒而腹泻，可用胡
萝卜煮烂、过筛、去纤维制成泥状服用。因胡萝卜是碱性食物，含有果胶，
有使大便成形和吸附细菌及毒物的作用。
四、解毒。绿豆、醋、葱、蒜有解毒杀菌作用，此外，生食茄子可解细
菌性食物中毒；胡椒可解鱼、蟹、蕈等引起的食物中毒；乌梅可解细菌和组
胺引起的食物中毒；兔脑可解毒蕈的中毒。

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wsy18

第1楼2009/01/11

呵呵，最好还是及时去医院。

0

雾非雾

第2楼2009/01/11

应助达人

中毒性状的判断要很有经验才行，如果是弄错了会耽误事的。
总之吃东西的时候要小心。

0

liangkuan1627

第3楼2009/01/11

避免食物中毒的最好是不要乱吃东西,尤其自己了解相关的知识不多的时候.

0

海啸

第4楼2009/01/11

情急之下可以先喝纯牛奶，而后立即就医。

0

zhw19811005

第5楼2009/01/11

不知道，感觉不敢想象．希望不要碰到那一天

0

sdzx888

第6楼2009/01/13

如果有事,还是快上医院.

0

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