【求助】关于食品厂如何开展品控工作，求能人帮帮忙

没有品控室那品管人员是谁管的啊
要建立品控室首先得解决人员和文件

这个可是一个大项目哦！工厂大不大哦!要不那就需要一些经验和上次的配合在可以作成的，要做好品控，你先要使得的你的想法得到老板的认可，并逐渐的要他重视起来，把你的权威树立一些，然后你的工作就好做，接下来先自己写一些标准化的文件，并通过各级主管的同意，然后就是去推你的标准。说起来好像是不费力，但是很佩服你的这个勇气，加油，尝试也是一种进步！

首先说服老板同意设置机构，老板不同意，没有组织设置及编制，你想的再多也是白搭。
其次，要拟订过程控制标准文件，并对生产及相关岗位进行宣贯
再次，根据实际情况对过程控制文件进行修订完善
最后按照文件对实际过程进行考核。