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【求助】请问植物全氮测定的消煮时间多少合适?

食品常规理化分析

  • 第一次在学院做植物全氮测定
    把握不好时间,所以就做了不同时间的对比
    原以为时间越长,测出来的结果应该也越大
    但是380度后保温0.5h的小于1h,但是1.5h又比前二者都小
    不知道是怎么回事,是生成的硫酸铵又分解了么?
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  • mifeng7530

    第1楼2009/03/09

    这个消解的时间是不一定的,一般是样品由黑变成澄清就好了.

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  • liu999999

    第2楼2009/03/09

    LZ描述不太清楚,不好给与解释,最好能说明方法的详细过程。

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  • 壤壤

    第3楼2009/03/09

    嗯,那我从头说起吧
    用硫酸铜+硫酸钾+硒作为催化剂,润湿后加5mL浓硫酸
    升温至200度,保温30min
    然后升温至380度,保温时间包括30min、60min和90min三种
    原以为,380度保温时间越长,消解得越充分,测定出来的全N值也越高
    但结果是60min>30min>90min

    很是不解,想问问大家这是怎么回事,是不是生成的硫酸铵在高温条件下会分解?
    另外,大家在进行植物全N测定的时候一般消解多久?

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  • hua-lzhj

    第4楼2009/06/21

    看你说的方法,不知道是从什么地方找到的,你要测全氮完全可以参照GB/T 5009.5-2003中的第一法进行样品的消解、测定。

    yo-young 发表:嗯,那我从头说起吧:用硫酸铜+硫酸钾+硒作为催化剂,润湿后加5mL浓硫酸;升温至200度,保温30min;然后升温至380度,保温时间包括30min、60min和90min三种;原以为,380度保温时间越长,消解得越充分,测定出来的全N值也越高;但结果是60min>30min>90min;很是不解,想问问大家这是怎么回事,是不是生成的硫酸铵在高温条件下会分解?另外,大家在进行植物全N测定的时候一般消解多久?

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  • 快乐

    第5楼2009/06/22

    应助达人

    催化剂的用量要恰当,会节约消化时间,
    消解最直观的就是看颜色,清亮就可以了,再消化都没有必要

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  • hiei

    第6楼2009/06/22

    应助达人

    同意,只要消解到样品澄清透明就可以。

    hua-lzhjk 发表:看你说的方法,不知道是从什么地方找到的,你要测全氮完全可以参照GB/T 5009.5-2003中的第一法进行样品的消解、测定。

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