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酶抑制率法测蔬菜中农药残留

  • 去年冬天
    2011/09/24
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 请教一下各位：用酶抑制率法测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量，即GB/T5009.199-2003，测出的酶抑制率的相对相差多少为之可用呢？因为这种方法如果酶抑制率越低，测出的数据相对相差就越大，
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  • 快乐

    第1楼2011/09/24

    应助达人

    酶抑制率法在超市里最常用，专业的检测机构很少用。

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