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【讨论】干香菇经射线辐照是为了延长保质期吗?

食品安全/营养与健康

  • 以前看新闻上说鲜水果经小剂量的射线辐照后可以保鲜时间更长,出口的干香菇也经射线辐照是为了保质还是为了杀死可能的虫卵?
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  • 阳线

    第2楼2009/03/12

    杀死虫卵和其他微生物。

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  • yzyxq

    第3楼2009/03/12

    射线辐照的作用很多,防止发芽、延迟成熟、杀灭微生物、杀灭害虫和微生物,还可以改善风味和品质。
    干香菇辐照我想应该是杀菌作用,防止霉变吧。

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  • 去年冬天

    第4楼2009/03/12

    肯定是为了杀死虫卵

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