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野生山葡萄的由来

食品安全/营养与健康

  • 野生山葡萄酒的由来
    世界上，葡萄酒起源于原始人类的自然发现。原始人类在寻食活动中经常
    采摘野花百果为食；而百果中山野葡萄成熟时，艳丽的色彩、芬芳的香气、汁多味美的口感更诱原始人类大量采摘。一时食用不完便贮藏于洞穴的石制容器中，由葡萄自身压力被挤破，葡萄汁就溢出来并与葡萄皮、籽共溶于容器里。浆露的葡萄汁在到处都存在的野生酵母菌的作用下，自然发酵成葡萄酒，于是偶然的发现便成为必然，原始人类照此模仿葡萄酒就产生了。正如李时珍在《饮膳正要》中记，“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘脂烈，此真葡萄酒也。”因为葡萄酒的原料是山野葡萄酒，所以人类最早饮用的葡萄酒是山葡萄酒。
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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第1楼2022/01/13

    野生山葡萄更适合野生山葡萄酒！

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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第2楼2022/01/13

    应助达人

    野生的山葡萄可能外形上和普通的葡萄有点差别吧

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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第3楼2022/03/29

    了解野生山葡萄，更爱野生山葡萄酒！

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