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【求助】问食品分析的版友

  • 社区=冬季=
    2009/05/03
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 有没有专业的食品分析的版友,问个小问题:

    最近发现家里还有些红茶,取了一些,加冰糖泡好后,放入冰箱,喝起来不错,唯一遗憾的是没气,想咨询下,如果让它象汽水那样是加小苏打还是柠檬酸?
    大概需要多少g?

    网摘者删!
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  • aa

    第1楼2009/05/03

    以前看同事自己配过汽水的就是向里面2片小苏打片就行(不知道每片多重,是买的成品,像SMZ那样的大片),柠檬酸具体含量也记不得了(好像是10%左右的)。什么样的口感自己比较喜欢可能要自己试试比例的。

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  • happy水中月

    第2楼2009/05/03

    放一片维生素C泡腾片就可以了

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  • happy水中月

    第3楼2009/05/03

    维生素泡腾片药店有卖的,如果感觉气泡少的话可以多放点,这个自己看着加

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  • 小鸟飞翔

    第4楼2009/05/03

    搞个冰红茶?带气泡泡的东西还是少喝吧

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  • 社区=冬季=

    第5楼2009/05/03

    想加点啊。那看起来就象汽水了

    tonyding 发表:搞个冰红茶?带气泡泡的东西还是少喝吧

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  • 社区=冬季=

    第6楼2009/05/03

    是喝的时候加还是做的时候加?

    lianlxh 发表:维生素泡腾片药店有卖的,如果感觉气泡少的话可以多放点,这个自己看着加

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  • 小鸟飞翔

    第7楼2009/05/03

    喝的时候,放太久不怕泡泡跑完了啊

    lylsg555 发表:是喝的时候加还是做的时候加?

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  • 阳线

    第8楼2009/05/03

    小苏打和柠檬酸应该都要加,是利用碳酸氢钠在酸性时分解放出CO2

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  • 社区=冬季=

    第9楼2009/05/03

    哦,具体咋做知道不

    hzsunmoon 发表:小苏打和柠檬酸应该都要加,是利用碳酸氢钠在酸性时分解放出CO2

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  • chemistryren

    第10楼2009/05/03

    冬季大哥喝茶还要汽啊..要求高的.

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