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【求助】三聚氰酸的检测

乳制品检测

  • 乳制品中的三聚氰酸大家有没有检测过的?请高手指点。
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  • pingguwu

    第1楼2009/05/19

    单独检测没有问题,与三聚氰胺同时检测水平要求高。

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  • pingguwu

    第2楼2009/08/02

    最近一直在留意三聚氰酸\三聚氰胺毒理学研究报道,应该肯定说两种物质同时存在是尿积石的罪魁.
    将2008年采集的奶粉拿出来重新做了一次,好多样品三聚氰酸含量远超过三聚氰胺.目前正在调查市场上牛奶三聚氰酸\三聚氰胺.
    三聚氰酸极性高于三聚氰胺,做起来稍微难度大些.GC/MS和LC/MS论文多有报道.你可以咨询我.

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  • 阿宝

    第3楼2009/08/02

    最近我做实验时发现三聚氰酸的溶解性太差了,没有合适的溶剂!
    我用硅烷化试剂处理后加了点THF,在GC上出峰了,经MS 确认是三聚氰酸被硅上了
    不知道你们是怎么做的?用的什么溶剂?

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  • pingguwu

    第4楼2009/08/02

    GC/MS衍生必须加吡啶,否则衍生效果差.
    三聚氰酸标准先用酸溶解,然后用甲醇稀释.

    lpr20 发表:最近我做实验时发现三聚氰酸的溶解性太差了,没有合适的溶剂!
    我用硅烷化试剂处理后加了点THF,在GC上出峰了,经MS 确认是三聚氰酸被硅上了
    不知道你们是怎么做的?用的什么溶剂?

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  • pingguwu

    第5楼2009/08/02

    GC/MS方法目前很多是参考FDA方法,用二乙胺\乙腈\水,加内标提取,然后吹干衍生测定,这样的话缺乏除杂,奶粉\液态奶中糖份\脂肪等干扰很大.GC/MS/MS很多人在研究.

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  • nmgy

    第6楼2010/04/06

    楼上的大侠能否留下联系方式,想请教些问题

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  • 天天洗碗

    第7楼2010/04/07

    楼上的,可以向他发送站内信请教

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  • fslcx

    第8楼2010/04/08

    三聚氰酸和三聚氰胺水溶性都很好,在做的过程中,采用FDA的提取液偏碱性,三聚氰胺会缓慢的向三聚氰酸转换,导致后者的回收率一直略微偏高。GC/MS衍生前,单独采用吡啶复溶衍生会片面的抑制三聚氰酸的响应,建议采用乙腈与吡啶1:1的溶液复溶,再加入衍生剂衍生,效果较好,同时两个物质都不会出现明显的抑制效果。 附件有相应的文献可供参考,GC-MS/MS同时检测三聚氰胺及其同系物。

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  • fslcx

    第9楼2010/04/08

    本实验室发表的乳品中三聚氰胺和三聚氰酸的气相色谱-质谱-质谱测定方法,供大家借鉴,相互学习。

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