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近红外光谱技术在农产品品质分析中应用
celan
2005/07/15
私聊
红外光谱(IR)
近红外光谱
技术在农产品品质分析中应用
近红外谱区早在1800年就被发现。但是,受当时光谱仪性能和信息提取技术条件的限制,在中红外光谱技术快速发展期间,
近红外光谱
分析技术应用并不多。不过,由于早期科学家使用
近红外光谱
和多元线性回归分析进行水分、蛋白和脂肪含量测定取得的研究结果,激励人们对
近红外光谱
分析技术进行不断地研究。
随着计算机技术的高度发展和化学计量学学科的诞生,近红外与之结合产生了现代
近红外光谱
分析技术。近年来,尤其是近10年,近红外在仪器、软件和应用技术上获得了高度发展,以高效和快速的特点异军突起,曾被誉为分析巨人。
如在事先建立好校正模型的基础上,一个人使用一台
近红外光谱仪
仅需2分种即可完成一个样品的全性质(十几种)的测量。与传统分析方法相比,分析工作效率具有划时代的改变。
近红外光谱仪
除消耗少量电能外,不消耗任何试剂、标准物质和设备零件,被测样品量仅为几毫升,极为经济。一台
近红外光谱仪
用于控制分析,可以替代多种多台分析仪器,节省了大量设备、人力和物力。因此,
近红外光谱
技术的应用将使许多化验室的繁忙状况得以改观。
近红外光谱仪
用于过程分析,可及时反馈分析数据,实现装置的平稳运行和质量卡边操作,可产生巨大的经济效益和社会效益。
近红外光谱
为分子振动光谱的倍频和组合频谱带,主要是含氢基团(C-H,O-H,N-H,S-H)的吸收。
近红外光谱
包含了绝大多数类型有机物组成和分子结构的丰富信息,不同的基团和同一基团在不同化学环境中的吸收波长有明显差别,可以作为获取组成或性质信息的有效载体。近红外吸收系数小,样品不经稀释直接测量,可分别用0.5~10厘米和0.1~0.5厘米长的测量池。样品池可用玻璃窗片,操作很方便。但近红外各谱带宽和交叠多,使用传统方法(工作曲线)难以进行定性和定量分析。现代
近红外光谱
分析依靠化学计量学和计算机技术有效地克服了这一局限。
近红外光谱
不仅能够反映绝大多数的有机化合物的组成和结构信息,而且对某些无
近红外光谱
吸收的物质(如某些无机离子化合物),也能够通过它对共存的本体物质影响引起的光谱变化,间接地反映它存在的信息。加上
近红外光谱
可测量形式如漫反射、透射和反射,能够测定各种各样的物态样品的光谱,因此,
近红外光谱
分析已被广泛地应用到石油化工、农业、食品、生化、医药临床、造纸和环保等领域。
近红外光谱
可以快速测定谷物和麦子的蛋白、脂肪和水分含量和硬度等性质。美国官方检测机构在谷物市场采用
近红外光谱仪
Infratec Models 1225和1226作为检测麦蛋白、豆蛋白和油脂含量的标准仪器,替代了传统的费时费力的克氏定氮和油脂抽提分析方法,每年平均分析16500个豆样品, 500000个麦样品。我国曾在小麦优良品种的筛选工作中使用了
近红外光谱
快速分析技术,大大提高了工作效率。加拿大谷物研究实验室使用
近红外光谱
快速测定硬质小麦的黄色颜料含量,分析结果与标准方法测定结果十分符合,对于硬质小麦的筛选可提高工作效率。
近红外光谱
在农业中的应用最早,分析的项目种类很多,如谷物产品缺陷和污染(杂种、虫害等)分析、家畜饲料品质分析,作物年龄测定、水果品质(甜度、脆度和口感)和蔬菜等级检验、棉花和木材的等级测定、烟草品质及成分测定等,替代传统分析方法,大大节约时间和分析费用。
from :http://www.aeol.cn/bbs/dispbbs.asp?boardID=37&ID=1560
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