分析化学
蜗牛 2009/06/30
皂化反应是碱催化下的油脂的水解反应,中学的时候做肥皂都做过很多的呀！就是加氢氧化钠在植物油里然后盛于蒸发皿在酒精灯上煮沸，不断搅拌以免溢出，现象就是植物油慢慢变白变稠了，反应完就是接近白色的固体了。
老多_小多 2009/06/30
脂肪越多沉淀越多，不过也不是所有脂肪都有沉淀 好象硬脂酸才有
知足常乐！ 2009/06/30
对 只有硬脂酸才有沉淀的现象
蜗牛
第1楼2009/06/30
老多_小多
第2楼2009/06/30
脂肪越多沉淀越多，不过也不是所有脂肪都有沉淀好象硬脂酸才有
知足常乐！
第3楼2009/06/30
对只有硬脂酸才有沉淀的现象
sdzwbmzg
第4楼2009/07/01
将硬脂酸加热熔化，加入碳酸钠稀溶液，立即有白色沉淀生成，加热沉淀也不消失，是不是皂化？
品牌合作伙伴
执行举报
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研！
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启：ICS2024第十三届光谱网络会议！
推荐收藏！盘点中药材及饮片检测解决方案
