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【原创】有机食品、无公害食品、天然食品三者之间的比较

  • gaozhichina
    2009/08/05
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
    有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：

    第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

    第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

    第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。

    总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
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    +关注 私聊

  • 小鸟飞翔

    第1楼2009/09/29

    定义太多了，不利于市场推广。

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  • 白菜将军

    第2楼2009/10/07

    谁告诉我我的积分怎么变负的了。？

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    +关注 私聊

  • yuduoling

    第3楼2009/10/07

    反正现在名称太多，噱头很多，往往把我们老百姓弄得糊涂了

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    +关注 私聊

  • lt8407200

    第4楼2009/10/07

    消费者不好确认呀，这些口号也给了一些厂商提供宣传的借口和招牌。

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    +关注 私聊

  • wsy18

    第5楼2009/10/08

    学习一下。
    有机食品好像不属于一般百姓能承受的消费对象。

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  • vanvan

    第6楼2009/10/08

    能坐到真正的有机吗？
    我有一定的怀疑哦。
    除非我自己亲眼全程监控。

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    +关注 私聊

  • 小鸟飞翔

    第7楼2009/10/10

    如果每个消费者都是这样的话，那么肯定就没有市场了。
    关键还是如何在消费者中建立信用，不能单纯靠口号呼悠消费者了。

    vanvan 发表:能坐到真正的有机吗？
    我有一定的怀疑哦。
    除非我自己亲眼全程监控。

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  • a20090318

    第8楼2009/10/13

    有道理。很多企业信用不好呀。再说牛奶，去年那么多的知名企业不也都出问题了吗？

    vanvan 发表:能坐到真正的有机吗？
    我有一定的怀疑哦。
    除非我自己亲眼全程监控。

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    +关注 私聊

  • 穿越时空

    第9楼2010/01/03

    小百姓看到眼花了,不知为什么?

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