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【讨论】7种啤酒产品质量国家监督抽查结果不合格

小鸟飞翔

2009/10/24

食品安全/营养与健康

啤酒产品质量国家监督抽查结果

本次对北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州、陕西、山西等22个省、自治区、直辖市199家企业生产的200种啤酒产品进行了监督抽查。
本次抽查依据为强制性国家标准GB4927-2001《啤酒》、GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB10344-1989《饮料酒标签标准》及相应产品标准的规定，对啤酒产品的卫生、部分理化及部分感官、包装、标签等16个项目进行了检验。其中包括特种啤酒的特征性指标（干啤酒中真正发酵度、冰啤酒中浊度、纯生啤酒的蔗糖转化酶活性）、包装（瓶装啤酒是否用绳捆扎出售、有无"B"标记）和甲醛及致病菌等项目指标。
抽查结果表明：我国啤酒产品整体质量水平良好，呈上升趋势，大中型企业产品合格率为100%，小型企业产品合格率为94.9%。
抽查中发现有7种产品不合格，存在的主要质量问题：
一、本次抽查中有2种产品使用涉及人身安全的非“B”瓶包装。啤酒的非“B”瓶包装耐内压力明显低于“B”瓶，强制性国家标准规定瓶装啤酒所用的玻璃瓶必须使用符合要求的“B”瓶。
二、本次抽查中有3种产品原麦汁浓度不合格。其中，有1种啤酒的原麦汁浓度实测值为8.9°P，与标准规定的≥9.8°P相比低了0.9°P。原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的指标。
三、本次抽查中有2种产品酒名标注不规范，用“纯生化啤酒”、“原生态纯生化啤酒”命名熟啤酒。

啤酒.rar

附件：

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小鸟飞翔

第1楼2009/10/24

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pingguwu

第2楼2009/10/25

啤酒中甲醛使用情况如何，对老百姓来说，酒精度、麦芽汁浓度是小意思，不要用甲醛才是最关键的。甲醛致癌的，酒精度本人认为越低越好，反正本人不会喝酒，喝啤酒最好象喝水。

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小鸟飞翔

第3楼2009/10/25

那还不如买汽水来喝，各种口味的都有。
pingguwu 发表:啤酒中甲醛使用情况如何，对老百姓来说，酒精度、麦芽汁浓度是小意思，不要用甲醛才是最关键的。甲醛致癌的，酒精度本人认为越低越好，反正本人不会喝酒，喝啤酒最好象喝水。

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yy_0324

第4楼2009/10/25

本次抽查中有3种产品原麦汁浓度不合格。其中，有1种啤酒的原麦汁浓度实测值为8.9°P，与标准规定的≥9.8°P相比低了0.9°P。原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的指标。
元麦汁浓度不合格就是参假作假！一票否决！

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穿越时空

第5楼2009/10/25

看来广东生产的还可以.

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zjl19840309

第6楼2009/11/04

只有青岛有喝过

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zjl19840309

第7楼2009/11/04

那扎啤，会不会好点呢

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