【转帖】3省市消协调查显示:消费者对乳制品选择日趋理性

此次调查还发现，很多消费者的乳制品消费知识比较欠缺。例如，液态奶通常是根据加工过程中对牛奶的热处理程度不同而分为常温液态奶和低温液态奶，对此，有60.03%的消费者表示“不知道”；另有56.06%和40.66%的消费者对常温液态奶和低温新鲜牛奶（即巴氏消毒奶）的相关知识表示“不知道”。此外，对酸牛奶、乳饮料等相关知识，也有相当比例的消费者不知道。

　　正因为消费知识的缺乏，调查中，61.59%的消费者希望了解乳制品的鉴别和科学消费常识。其中，他们最想了解的是食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素）的知识，占到了被调查者的73.01%，这也凸显了消费者对食品安全的重视。

在此次调查中，还有90.48%的消费者表示乳品加工企业应该拥有自己的奶源基地，另有56.92%的消费者认可“牛奶产品的质量取决于原料奶质量的这种说法”，77.16%的消费者表示对牛奶的生产过程感兴趣。

　　北京、河北、山东3省市消费者协会有关人士说，下一步，他们将依据此次调查活动中获得的相关数据，对广大消费者开展相应的消费教育和消费引导工作。同时，希望乳制品生产企业能依此不断加强产品质量控制，确保食品安全，并加强消费知识的普及和引导，确保消费者放心消费。

理性选择才是真啊

只选伊利等大国家品牌.