【转帖】人造肠衣惊现市场

这个貌似早就有了吧。
干脆做成和火腿肠一样的外包装不就行了！

有没有人知道人造肠衣是用什么做的？

做香肠用的，一般香肠用的肠衣是猪大肠。

猪大肠不算人造肠衣吧？

为了利益，什么都有假冒的。
不知道人造肠衣对体有多大危害。

人类的智慧不可低估……就怕最终害人害己

老家用的都是猪大肠，毕竟消费的人员少，城市中的就不知道用的是什么了

"人造胶原蛋白肠衣，完全可食用,口感好，可蒸煮油炸，;适用于大批量生产,生产率极高,肠衣直径均一,加工后成品无油腻感,外观与色泽诱人,与肉粘接性好.口径均匀，质量上乘。胶原蛋白肠衣具有天然肠衣特点但同时比天然肠衣更易于生产。同时，胶原蛋白制作肠衣，具有口感好，透明度好，制作工艺简单等特点，很受国内外用户欢迎，在我国具有良好的开发前景。本产品适合市面上各种可食用肠类使用。"

应该经过卫生和质检部门检验,检验符合食品要求,检验合格才能使用!

肠衣是灌肠制品的特殊包装物，主要分为两大类：一是天然肠衣，二是人造肠衣。
天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而成，较坚韧、半透明。天然肠衣弹性好，保水性强，市民可放心食用。品质优良的猪肠衣质地薄韧，透明均匀（羊肠衣以厚为佳）。
人造肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差，填充量也是固定的，高温下有塑胶异味。人造肠衣又分为三类：一是纤维素肠衣，用天然纤维如棉绒、木屑、亚麻和其他植物纤维构成，不能随肉馅收缩，不能食用，可作大、小红肠的包装，如火腿肠的外包装。二是胶原肠衣，是以牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成，色泽呈半透明米黄色，形状呈无缝管状，无破孔，其性质与天然肠衣类似，这是人造肠衣中唯一可以食用的。三是塑料肠衣，用聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯制成，只能蒸煮，不能食用。由于人造肠衣较便宜，且可大量生产，目前在市场上仍占一定比例。
　　食安办专家建议，最好去大中型超市或较大集贸市场中的合格灌肠点，选用天然肠衣进行灌肠。天然肠衣与人造肠衣相比有着不可替代的优势，不仅食用安全，而且未经高温蒸煮，营养也更丰富。