【求助】求助：柠檬酸是否会与其反应？

怎么没大侠帮我？？

查到柠檬酸的一点相关性质：易溶于水和乙醇，溶于乙醚。应该可以溶于植物油。

PG属于油溶性抗氧化剂,应该也可以溶于植物油。
BHA易溶于乙醇、丙二醇和油脂。

丙二醇和柠檬酸可能发生酯化反应。

油溶性柠檬酸采用超微技术使柠檬酸与油脂具有相溶性，克服了柠檬酸在油脂中难溶和高温条件下不稳定的缺点，提高了柠檬酸在油脂中的抗氧化效能，是一种优良的油脂抗氧化剂和增效剂，能延缓油脂的氧化酸败速度，提高油脂的保质期，并能有效的防止油脂的回色。

使用超微技术才能使柠檬酸溶于油脂？
柠檬酸在油脂中有一定的溶解性，估计可增大溶解度，或提高溶解速度。

查资料到，PG（没食子酸丙酯）的溶解性：0.25%水溶液PH=5.5左右，其对油脂的溶解度与对水的溶解度差不多？
PG：1.021g 葵花籽油：7.6575g
在搅拌后静置，发现有大部分PG未能溶解,请问下这是什么情况？？

柠檬酸：1.8217g 葵花籽油：13.6626g
在搅拌后静置，发现有较大部分未能全溶，在底部有一层白色沉淀物；

请哪位高手帮帮忙， 这个是作为 宠物食品的

急啊，怎么没人回答我？？