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【讨论】紫外检测器对脂肪酸双键的响应值是否影响定量分析

robin404

2010/01/27

液相色谱（LC）

最近在做油脂的组分分析，样品含有较多DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十碳五烯酸）。在选用检测器上面遇到了麻烦。按照一些标准上用的都是示差折光检测器，但因为目前我们只有紫外检测器，所以想用紫外检测器摸索一下方法。
在一些书籍和参考文献上，也有用紫外检测器的分析方法，所以应该还是有可行性。可接下来的问题是我在一篇文献上看到：HPLC-UV明显的缺点是紫外检测器对脂肪酸双键数非常敏感，因此饱和度不同的物质可以产生差异巨大的响应值，在做油脂定量分析方面可行性差。
目前我想定量分析油脂中的甘一酯，甘二酯，甘三酯与脂肪酸甲酯。请问各位大虾，有谁做过油脂这方面的分析，如果仅仅做为内控的话，紫外检测器是否可用呢，误差是否在可接受范围。

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有水有渝

第1楼2010/01/27

应助达人

你要先用各物质的对照品做一个紫外扫描，看看各物质的紫外吸收曲线，选择一个检测波长，然后根据文献的方法，做一次，看看方法有没有可重复性。误差是否在可接受范围，看你的质量要求了，如果你要求在2%以内，那只要检测的结果与理论符合就行了。

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