仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >全国仪友会 > 上海分会 > 帖子详情

【分享】小贴士：脱水蔬果干揭秘

儒雅凤

2010/02/11

很多人以为近年流行的“脱水蔬果干”应该算是健康零食；不过，营养师却发现，坊间部分蔬果干以油炸脱水方式加工，一根半香蕉加工后，热量等于九根香蕉，一样不能多吃。

　　台北医学大学附设医院营养师苏湘雯指出，第一次看到脱水蔬果干的营养成分时，也吓了一跳，因为蔬果不可能有如此高的油脂含量，翻查一下制作方式，才发现原来其加工过程经过油炸脱水。加工后的蔬果片不仅部分营养成分流失，无形中也形同裹上额外的油脂。

　　计算发现，经这类加工方式做成香蕉片，一百公克热量就有五百二十八大卡，相当于九根新鲜香蕉，如果不明就里一口接一口，很容易就吃入过多热量，可说是“隐形杀手”。一般来说，单纯风干的蔬果干不大会有酥脆的口感，大家选购这类产品时不妨多留心。

happyjyl

第1楼2010/02/11

OMG.一直吃自然派的菠萝蜜干果，还真没注意过这个。看了这个帖子才想到看一下包装，果然是油炸的。看来以后还是少吃为好。不过飞机上餐盒里的苹果干应该不是油炸的吧？

0

社区=冬季=

第2楼2010/02/11

0

wsy18

第3楼2010/02/13

呵呵，很少吃这类东东。

0

happy美丽

第4楼2010/02/14

我也不怎么吃零食呵呵呵

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...