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【求助】食品检测方法开发流程求助

hfzhang1983

2010/03/16

食品常规理化分析

各位大侠，求分享您的分析方法开发流程。
打个比方，某食品添加剂，我们想开发它的检测方法，使用液相或是气相色谱法。从头至尾需要做什么工作？尤其是后面的数据检测验证之类的步骤，我们需要做什么工作？
希望大家给与帮助。

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无名

第1楼2010/03/17

1，查找文献，查看已有分析资料
2，依据查找结果，建立可能的分析方案
3，调整分析方案，包括验证食品基质对分析结果可能造成的影响
4，验证分析方案的精密度和准确度
5，结案

0

天字一号猪

第2楼2010/03/17

应助达人

应该先查找该物质的化学性质和文献资料，如果有人做过这项检测，对以后的开发很有参考意义，省去了不少工作。
如果是用色谱法做，准备标准品，上机实验，确定检测仪器
然后就是根据基底实验确定净化条件

0

coffee8

第3楼2010/03/17

和楼主仪器学习一下！食品检测方法开发的过程都是需要做很多工作的！
BOWA-环保兄(lotus_sum) 发表:1，查找文献，查看已有分析资料
2，依据查找结果，建立可能的分析方案
3，调整分析方案，包括验证食品基质对分析结果可能造成的影响
4，验证分析方案的精密度和准确度
5，结案

0

hfzhang1983

第4楼2010/03/18

请问，最后一步，即根据基底实验确定净化条件能举个例子详细讲解一下吗？非常感谢
李小侠(lifen4607) 发表:应该先查找该物质的化学性质和文献资料，如果有人做过这项检测，对以后的开发很有参考意义，省去了不少工作。
如果是用色谱法做，准备标准品，上机实验，确定检测仪器
然后就是根据基底实验确定净化条件

0

hfzhang1983

第5楼2010/03/18

请问大侠，精密度和准确度检验完事就可以了吗？就是一般分析化学的流程，没有说是因为是食物或是药品而特殊的检验或是分析流程吗？
BOWA-环保兄(lotus_sum) 发表:1，查找文献，查看已有分析资料
2，依据查找结果，建立可能的分析方案
3，调整分析方案，包括验证食品基质对分析结果可能造成的影响
4，验证分析方案的精密度和准确度
5，结案

0

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