【转帖】卫生部监督局关于公开征求拟批准新资源食品意见的函

去年冬天

2010/03/17

私聊

食品常规理化分析

卫监督食便函〔2010〕74号

各有关单位：

《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准雨生红球藻和雪莲培养物为新资源食品（见附件）。现公开征求意见，截止时间为2010年4月15日，请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。

传真：010-64047878-2231

邮箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn

附件：雨生红球藻和雪莲培养物

二○一○年三月十五日

附件

雨生红球藻

中文名称	雨生红球藻
拉丁名称	Haematococcus pluvialis
基本信息	种属：绿藻门、团藻目、红球藻属
生产工艺简述	选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖，采收雨生红球藻孢子，经破壁、干燥等工艺制成。
食用量	≤0.8克/天
质量要求	性状	红色或深红色粉末
	蛋白质含量	≥ 15%
	总虾青素含量（以全反式虾青素计）	≥ 1.5%
	全反式虾青素含量	≥ 0.8%
	水分	≤ 10%
	灰分	≤ 15%
其他需要说明的情况	使用范围不包括婴幼儿食品。

雪莲培养物

中文名称	雪莲培养物
英文名称	Tissue culture of Saussurea involucrata
基本信息	来源：菊科植物天山雪莲（Saussurea involucrate）的愈伤组织
生产工艺简述	选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。
食用量	鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天
不适宜人群	婴幼儿、孕妇
质量要求		鲜品	干品
	性状	紫红色团状颗粒	紫灰色粉末
	蛋白质含量	≥1%	≥20%
	总黄酮含量	≥0.4%	≥7%
	水分	≤96％	≤10％
	灰分	≤1％	≤10％
其它需要说明的情况	标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量