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【转帖】那些渗透到血液中的化学品

  • 去年冬天
    2010/03/18
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 2009年疾病防控中心的一份报告显示,从全美2400人中抽取的血液或尿样中发现有212种化学品。其中包括汽油添加剂中的甲基特丁基醚(MTBE) ,煤炭和石油中的苯。而其中绝大多数对人类健康的影响还是未知数。

    BPA奶瓶只是冰山一角


      今年1月,美国食品和药物管理局(以下简称FDA)发出的头条声明,将重新评估BPA(双酚基丙烷),一种在塑料瓶或食物容器中广泛使用的化工品。该物质可能对儿童的神经和生殖发育影响甚微、却有害。
      多年来BPA的安全性一直是争论焦点。有的研究发现,在动物实验中,脑和生殖畸形发育与其有关(而相同摄入量由于对人类来说几乎微不可计)。其他的潜在危害还有男性不举、心脏病和母鼠提前发育。
      实际上,包括美国、欧盟、中国以及日本等许多国家和地区,很早就制定了接触食品的塑料制品中BPA的溶出限量。但现有的一些研究结果,则要求在相关制品中彻底禁止使用BPA。虽然目前BPA尚未被明文禁止,不少厂家依然坚持BPA安全的观点,但是市场上的风向已经开始暗地转向,一些生产厂商已经开始换用不含BPA的原料生产奶瓶,而标明“不含BPA”的奶瓶更逐渐占据了大型销售商的柜台。
      然而,更可怕的是,BPA只是目前存在于我们血液或尿液中的数百种化学品之一。
      2009年疾病防控中心的一份报告显示,从全美2400人中抽取的血液或尿样中发现有212种化学品。其中包括汽油添加剂中的甲基特丁基醚(MTBE) ,煤炭和石油中的苯。而其中绝大多数对人类健康的影响还是未知数。
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  • 去年冬天

    第1楼2010/03/18

    低含量反而引发安全问题

      一直以来,化工行业都宣称这些化学品在目前的应用指标下是安全的。但R·ThomasZoeller,马萨诸塞大学的内分泌学教授认为化工用品的广泛使用值得警惕,他说:“我真的希望动物实验身上的结果不会反映在人体身上,但我不是很乐观,”更糟糕的是,“化工品污染这件事令人无奈。”
      研究学者最紧张的是除草剂、阿特拉津(atrazine)、BPA和其他被归为内分泌干扰素的化学物。它们能干扰身体调节雌激素或其他荷尔蒙的能力,导致神经和生殖系统失调。而且,专家们担忧这些化学品反而可能在低含量时引发安全问题。
      2002年《美国国家科学院院报》的研究报告发现,阿特拉津在比美国环境保护局(EPA)规定的含量低30倍的情况下,导致蝌蚪两性性征都会发育,最后变成雌雄同体。它同时降低雄蛙体内的睾丸激素,甚至比雌蛙体内的更低。

      EPA正在评估阿特拉津的效果,并争取年内发布报告。

      这不是EPA唯一担忧的内分泌干扰素。去年底,这个机构“静悄悄”地宣布他们正在评估酞酸酯多溴联苯醚(PBDEs)和短链氯化石蜡的安全性。这些东西在商业、生活消费品里广泛应用——建材、半导体、玩具和化妆品——而且能在环境、动物、人体里累积,其每年产量高达100万磅。
      Cal Dooley, 美国化学学会CEO兼主席声称他对所有上述化学品“极度有信心”。

      而Zoeller教授则认为,EPA单独勾选出这四种化学品是有理由的,但他担心目前的评估方法过时。

      过去研究内分泌干扰素的方法跟研究其他有毒化学物的方法是一样的:给动物注入超高剂量,然后观察效果。但Zoeller教授的研究表明,内分泌干扰素在相对低剂量下的危害反而是最高的。小剂量摄入可能干扰自体荷尔蒙的分泌,高剂量反而会麻痹内分泌系统。

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  • 去年冬天

    第2楼2010/03/18

      人体内化学品的安全性很难评估

      除了重新评估化学品的安全性,EPA也正在重新整理1976年“有毒物质控制法案”颁布以来的化学品讼案,要求生产商披露安全数据,在目前法案下,他们可以当作商业秘密保护。EPA目前的商业和消费产品化学物目录中共有86000种化学品。从1976年开始,这个组织只五次成功限制或禁止了化学物应用。

      “我们需要有底气告诉消费者,在美国销售的化学品是安全的,”Jim Jones, EPA杀虫剂与毒物办公室的主任助理说,“不过要做到这点,还有很多工作要做。”
      以BPA来说,其人体效果并不明朗。举例说,上个月,一项美国知名杂志《公共科学图书馆·综合》(PLos One)组织的流行病学研究发现,高BPA含量可能导致人体罹患心脏病的风险轻微增加,可就在2008年,同一组织的工作者做的实验又发现两者之间有非常大的联系。
      在布什执政期间,FDA把BPA的安全性看得微不足道。但根据化学物对儿童、婴儿神经、生殖发育的潜在影响的新报告,FDA现在又宣布将在食品容器中降低BPA的指标。看来,BPA的安全评估至少到2012年不会结束,到时候,两届政府对BPA的研究才有个结果。

      Tips:六种值得担忧的化学品

      Phthalates
      这项工业化学品使塑料有弹性。在无数的日用品中应用,像去污剂、水管、除臭剂、塑料雨衣、发胶。通过食用或呼吸摄入,皮肤接触也能少量摄入。

      PFCs

      防火物质。在电器、汽车零件、纺织品、建材和航空行业——更不用说不粘锅。尽管科学家还不清楚其是否对人体有害,但研究发现高剂量摄入对啮齿动物和猴子的肝脏有害。

      Atrazine
      每年7000万磅这种农药被喷洒,大多数是为了保护玉米。在动物身上,高剂量阿特拉津能推迟雌性发育,降低生育能力,降低催乳激素和睾丸激素分泌。

      苯
      苯这种易挥发物是煤和汽油生产中的副产品。在无铅汽油和工业溶剂中也有添加,同时也是香烟的副产品,建材、装修材料中也有应用。典型的空气吸入物,高剂量吸入苯气会降低中央神经系统的运作,导致死亡。

      Acrylamide
      在胶合物中广泛应用,食品包装、化妆品和纸尿裤中也有。人体能通过吸烟、饮水和皮肤接触摄入。高剂量能导致皮肤、眼睛和上呼吸道不适。

      BPA
      通常在眼镜片、汽车零件、食物容器、餐具和玩具中广泛应用。对于有的动物具有高毒性,影响大脑发育和生殖发育。人体试验的结果还不明朗。

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  • 小鸟飞翔

    第4楼2010/03/18

    所以管控不能只是针对特定的物质,还需要管理层找些真正的专家作智囊团。
    对各种非法添加物质有个预见性,或者采取肯定列表制度。

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  • 天天洗碗

    第5楼2010/03/19

    看来和化学打交道不是十分明智啊,搞检验潜在的危险还真不少啊

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