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食用油脂的酸价的测定

  • shadow8423
    2005/10/18
    • 私聊

物性测试综合讨论

  • 在油脂酸价的测定中,加入乙醚-乙醇混合液使油脂溶解,加入酚酞指示剂,以氢氧化钾标准滴定溶液滴定至微红.
    静置一会儿液面分层,其中一层为油脂层,另一层是什么?
    同一实验,用放置一段时间后的乙醚-乙醇混合液和用新配制的乙醚-乙醇混合液所得的两液层位置相反,为什么会出现这种现象?
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    +关注 私聊

  • 第2楼2005/10/19

    同意你这个说法，不过你的另外一个现象我可没碰到过，还请高手解释了

    mhq111111 发表:另一层应该是水层。

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    +关注 私聊

  • 第3楼2005/10/19

    氢氧化钾水溶液的用量很关键

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  • 第4楼2005/10/19

    在你做实验的同时，使用过温度滴定分析吗？

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  • 第5楼2005/10/19

    谢谢各位
    在第二次操作时,加入乙醚-乙醇后我将其放置在水浴箱中加热,加快油脂溶解.
    同一实验其他人用新配的乙醚-乙醇未经水浴加热,做出的现象与我们组的也相同

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  • 第6楼2005/10/19

    我实验中用了2.88ml 0.05mol/L的氢氧化钾标准滴定液

    zhanghongr 发表:氢氧化钾水溶液的用量很关键

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