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【讨论】葡萄酒中甲醇的测定

changchunyan333

2010/05/24

请教大家：葡萄酒中甲醇的测定可以参照GB/T 5009.48-2003 ，直接上GC 测定吗？

我曾经做过对比试验，蒸馏后和直接上样的测定结果基本一致
但GB15038-2006 中除要求蒸馏外，还要求内标法
蒸馏+内标，显然不如直接上样，外标法来得快捷
请各位发表高见

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戈壁明珠

第1楼2010/05/24

应助达人

GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

0

分
该帖子已被版主-加3积分，加2经验;加分理由:感谢应助

戈壁明珠

第2楼2010/05/24

应助达人

葡萄酒中含有的很多物质是不挥发的，直接上气相不行，对仪器有损害，最好进行蒸馏后进样。

0

amugong

第3楼2010/06/01

气相顶空就很好

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symmacros

第4楼2010/06/01

应助达人

赞同。葡萄酒中有糖，单宁，色素，多元有机酸等不会发物，直接进样对进样口污染很大，有时候对柱子也不好。还是蒸馏后测定甲醇。
戈壁明珠(zongguitang) 发表:葡萄酒中含有的很多物质是不挥发的，直接上气相不行，对仪器有损害，最好进行蒸馏后进样。

0

wengjx1980

第5楼2010/06/03

有条件的话，可用气相顶空

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