食品常规理化分析
快乐
第1楼2010/06/30
不好做，你就用比色法，两种方法若结果一致，应该说是准确的。
coffee8
第2楼2010/06/30
如果过氧化值比较高，称样量较少，应该好一些吧！
去年冬天
第3楼2010/07/01
谢谢，我试试看。
wshdlwl
第4楼2010/07/02
下资料，要积分，帮顶
henkyq
第5楼2010/08/30
我也帮顶吧
仪问
第6楼2010/08/30
一般凭经验,是不是要滴至全褪色,有的说最后剩下的淡紫红色是支链淀粉中含有直链淀粉的原因,不要滴了,不知是不是这么会事?
第7楼2010/08/31
没遇到过淡紫红色的现象
hiei
第8楼2010/08/31
我一般都是滴定到颜色不再变化，有时是有点淡淡的紫红色。
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