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【求助】－请问大家，有没有测饼干、蛋糕中水分的仪器

食品常规理化分析

  • 请问大家，有没有测饼干、蛋糕中水分的仪器
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    +关注 私聊

  • 第1楼2005/11/07

    好像还没有,一般切片后用烘箱烘干,烘到恒重

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    +关注 私聊

  • 第2楼2005/11/08

    应该可以用水分测定仪（卡费滴定）加一个前处理装置，就是加热是水分蒸发出来然后带入到测定仪中测定

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