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【讨论】请教下各位如何控制饮水机里的微生物?

  • 去年冬天
    2010/08/12
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 前天做细菌检测时无意间取了化研室饮水机里的水测了下,当时就

    细菌总数差不多好几千
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  • wsy18

    第1楼2010/08/12

    可以定期用二氧化氯消毒剂清洗。

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  • 第2楼2010/08/12

    别测,眼不见为净。

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  • atlas

    第3楼2010/08/12

    饮水机附近装紫外灯.

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  • 去年冬天

    第4楼2010/08/13

    怕洗后二氧化氯残留过多就麻烦了

    wsy18(wsy18) 发表:可以定期用二氧化氯消毒剂清洗。

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  • 牛牛

    第5楼2010/08/13

    勤洗就可以了,别用消毒剂了,要不以后就不敢喝了

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  • 阿宝

    第6楼2010/08/13

    从来都没有测过,也不想测,怕心里接受不了

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  • wsy18

    第7楼2010/08/13

    二氧化氯消毒剂的介绍

    近十多年来,国外对二氧化氯进行了大量的研究,并开始认识到这种化合物作为一种灭菌剂可能对人类的健康事业产生巨大的影响。随着研究工作的深入和应用范围的扩大,目前已认识到,二氧化氯是一种广谱、高效、速效的灭菌剂。在医学灭菌、卫生防病消毒、工业灭菌、农业灭菌、食品保鲜和物质保藏方面均有很大的用途。其安全性被世界卫生组织列为A1级,二氧化氯已成为国际上公认的氯系列消毒剂最理想的更新换代产品,被欧美国家推崇为第四代消毒剂。

    二氧化氯理化性质

    二氧化氯分子由一个氯原子和两个氧原子组成,外电子层共有19个电子,是自然界中完全以单体游离基形式存在的少数分子之一,二氧化氯气体易溶于水,温室下溶解度为氯的5倍。与氯不同,二氧化氯在水中以水合分子存在,不易发生水解反应。在较高温度或光照下二氧化氯和水反应可生成亚氯酸和氯酸,所以从理论上可以认为二氧化氯是亚氯酸和氯酸的混合酐。二氧化氯在酸性溶液中比较稳定,在碱性溶液中会迅速发生歧化反应,生成亚氯酸盐和氯酸盐的混合物。二氧化氯是强氧化剂,电极电位Eo=1.95V,具有很强的氧化性。二氧化氯中含氯52.6%,在氧化过程中有5个电子转移,故其有效氯含量为52.6%×5=263%,氧化能力是氯气的2.63倍。

    二氧化氯消毒液有效含量为2%。商品名称为百合兴(Purogeng,BC-98)的二氧化氯消毒剂。其配方为:二氧化氯2%,碳酸钠0.085%,和稳定剂。此消毒剂是一种无色、无味、无臭、无腐蚀性的透明液体,不易燃、不易挥发。在 -5~95℃下,质量稳定,不易分解。加入酸以后可被激活,产生游离二氧化氯。稳定性固体二氧化氯消毒剂,用水溶解之后便被活化,然后再用水稀释成所需的浓度,即可使用。

    二氧化氯对微生物的杀灭作用

    二氧化氯是一种高效消毒剂,可以杀灭各种微生物,包括各种细菌繁殖体、芽孢、真菌、病毒甚至原虫等。各种微生物对二氧化氯的抵抗不同。

       (1)对细菌繁殖体  美国百合兴化司通过定量悬浮试验和AOAC杀菌试验证明,二氧化氯对细菌繁殖体有强大的杀灭作用,对大肠杆菌,釆用100ppm二氧化氯,作用30s,杀灭率可达99.999%;对军团嗜肺杆菌,用25ppm二氧化氯,作用60s杀灭率为99.999%;釆用500ppm,作用10s,可杀灭猪霍乱沙门菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌。采用AOAC试验对污染在坚硬无孔表面上的细菌繁殖体作杀灭试验,发理用500ppm作用10min,试验样品的阴性比率为:猪零乱沙门菌为179/180、金黄色葡萄球菌为180/180、脓杆菌为178/180,均达到了比较满意的消毒效果。

    (2)对细菌芽孢的杀灭作用 用二氧化氯杀灭炭疽杆菌芽孢,浓度为500ppm,作用时间25min,杀灭率为99.93%,作用30min,则杀灭率可达99.99%。用400ppm二氧化氯,杀灭枯草杆菌黑色变种芽孢ATCC9372株,作用15min,杀灭率达到了99.9%。百合兴公司报道,用200ppm二氧化氯,作用5min,对用0.03%小牛血清保护的蜡样杆菌芽孢的杀灭率为99.999%。

    (3)对真菌的杀灭作用 作用500ppm二氧化氯,作用5min,可100%地杀灭须发癣菌;用200ppm二氧化氯,作用60min,对用0.03%小牛血清保护的烟曲菌的杀灭率为99.9999%;用100ppm二氧化氯,作用60s,对用0.03%小牛血清保护的白色念珠菌的杀灭率为99.99999%。

    (4)对病毒的杀灭作用 对HBsAg破坏作用的研究发现,250ppm二氧化氯,作用5min,可将HBsAg破坏。当浓度为0.5ppm,水温20℃,水的PH值在7.0左右时,对水中脊髓灰质炎Ⅲ型病毒杀灭时间为2min,对柯萨奇病毒,在浓度为0.5ppm,水PH值为7,温度为15℃,杀灭99%的时间为3s。

    影响杀菌作用的因素

    稳定性二氧化氯中的二氧化氯以亚氯酸盐的形式存在,经用水活化后,才能放出具有杀菌作用的二氧化氯。杀菌能力与纯二氧化氯溶液相似。二氧化氯释放的速度与酸碱度有一定关系,酸性条件下迅速释放,pH值>5.0时二氧化氯释放速度减慢,活化不完全,杀菌作用较弱。

    二氧化氯随浓度的增加,杀菌作用加强,用500ppm二氧化氯溶液杀灭白色念珠菌,作用1min,杀灭率达100%;而用250ppm时,作用10min,才能达到99.99%

    随温度的升高,杀菌作用加强。用0.8mg/L二氧化氯杀灭99%的脊髓灰质炎病毒,当温度为5℃时,需要6.8min,当温度为15℃时,需要1.7min ,当温度为25℃时,需要1.5min。

    有机物对二氧化氯灭菌效果有明显影响,在试验用的菌液内加入2%酵母,再用二氧化氯进行灭菌试验,结果,100min只能杀灭大肠杆菌的99.99%,而不加酵母者,仅作用5min即可将其全部杀灭。

    二氧化氯在消毒灭菌上的应用

    二氧化氯不仅可以用作灭菌剂,也可用作消毒剂、防腐剂和保存剂、保鲜剂。它的应用范围正在逐步扩大,目前主要用在下述几个方面。

    1. 二氧化氯给饮水消毒

    用二氧化氯消毒饮水的优点是:不仅能杀灭水中的微生物,而且能杀灭原虫和藻类,同时具有提高水质和除臭作用,在水中剩余氧化能力稳定,作用持久,具有防止再污染的能力,消毒后不产生有毒的三氯甲烷和其他有害物质,且可以沉淀水中的铁和锰。

    用二氧化氯消毒饮水,一般天然水中加入量为2.0mg/L作用1min可杀灭中的f2噬菌体,作用3min能使大肠杆菌数达到饮水指标,对于作为肠道病毒f2噬菌体在水温5℃、PH值7.2时,投加二氧化氯0.6mg/L,作用30s后即可杀灭99%,如果要求达到灭菌,则加入二氧化氯量要在10mg/L以上。

    2. 二氧化氯给食品盛器和食品加工机械设备的消毒

    食品盛器可用200ppm的二氧化氯消毒液浸泡消毒,作用1~5min即可达到满意效果,消毒后用水冲洗,晾干或烘干。对食品加工设备管道、储槽、混合槽可先洗涤,再用净水冲洗,最扣用80ppm二氧化氯消毒液浸泡或冲洗30min,用净水净水冲洗,即可达到消毒目的。

    3. 二氧化氯给牛奶场的消毒

    对奶牛的乳房、挤奶器、牛奶管道及储奶缸,可用1000ppm二氧化氯消毒液消毒后净水冲洗。牛奶场其它用具可用40~80ppm二氧化氯消毒。

    4. 二氧化氯在食品保鲜上的就用

    对肉类、水产品、禽类等,用40~60ppm二氧化氯消毒液浸泡5min,可以有效的控制微生物的繁殖,并保存较长的时间。

    总之,二氧化氯具有极强的杀菌能力,对经水传播的病源性微生物包括病毒、芽孢以及水路系统中的异养菌、硫酸盐还原菌和真菌均有很好的消毒效果。在几分钟甚至几秒钟内即可杀灭枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌、霍乱杆菌、沙门菌、痢疾杆菌、军团菌、大肠杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌和乙肝病毒等。特别是二氧化氯杀菌后不会产生致病、致突变、致畸物质。在医疗方面,二氧化氯可用于医疗器械、术前泡手、牙科杀菌及口腔含漱、阴道冲洗、伤口冲洗坐浴以及对乙型肝炎、大肠杆菌等各种病毒的杀灭等。在卫生防方面,二氧化氯可用于食品制造业、餐饮业、冰箱、饮料、饮用水、游泳池、交通工具等公共场所以及传染病源地等的杀菌消毒;在水产样殖业方面,二氧化氯可用于鱼虾贝类饲养消毒及防治病菌浸染等;在畜牧养殖业方面二氧化氯可用于养猪场消毒,控制猪瘟、猪肺疫以及杀灭猪“5”号病毒等。二氧化氯还可用于工厂生产车间以及医院病房空气的消毒。用二氧化氯制成新型洗涤消毒剂,可以使二氧化所的应用深入到千家

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  • lj-1987

    第8楼2010/08/30

    看来二氧化氯对身体没多大危害啊,但紫外灯应该有危害不

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  • sophaloki

    第9楼2010/08/30

    我们公司好多饮水机上面的桶都长绿毛了,然后我们同事用次氯酸钠泡了接着用!看着都恶心啊!

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  • 乐果

    第10楼2010/08/30

    不知道是什么样的饮水机,如果有过滤系统,只要把过滤颗粒水煮一下就可以了,

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