仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

【转帖】喝酸奶要注意6点

天涯就是天地

2010/09/10

乳制品检测

随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确的饮用酸奶呢？专家提出了酸奶的“三要”“三不要”。

　　1、要鉴别品种

　　目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2、不要加热

　　酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。

　　3、要在饭后2小时左右饮用

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。

　　4、要饮后及时漱口

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

　　5、不要与某些药物同服

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　6、不要给婴儿喂食

　　酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

相关话题

阿宝

第1楼2010/09/10

要在饭后2小时左右饮用
我一般都是早上空腹喝，看来要改生活习惯了

0

ghcily

第2楼2010/09/10

唉，自从前几个月看过一篇帖子，就没有喝过牛奶和酸奶。

0

gancz

第3楼2010/09/11

学习学习啊

0

coffee8

第4楼2010/09/11

那个帖子这么有影响力呀？
ghcily(ghcily) 发表:唉，自从前几个月看过一篇帖子，就没有喝过牛奶和酸奶。

0

雾非雾

第5楼2010/09/11

应助达人

应该可以和面包馒头等淀粉质食品同食的。

0

sunmei

第6楼2010/09/11

牛奶最近几年真出了不少问题，许多人都不敢随意喝了。

0

小鸟飞翔

第7楼2010/09/12

一般是边吃边喝
阿宝(lpr20) 发表:要在饭后2小时左右饮用
我一般都是早上空腹喝，看来要改生活习惯了

0

小鸟飞翔

第8楼2010/09/12

那么多的帖子看完，我还不是照样喝，照样吃。
ghcily(ghcily) 发表:唉，自从前几个月看过一篇帖子，就没有喝过牛奶和酸奶。

0

小鸟飞翔

第9楼2010/09/12

我就是这样吃的，同时吃的
雾非雾(mcds) 发表:应该可以和面包馒头等淀粉质食品同食的。

0

小鸟飞翔

第10楼2010/09/12

唉，喝吧。
饿死胆小的，撑死胆大的。
sunmei(sunmei) 发表:牛奶最近几年真出了不少问题，许多人都不敢随意喝了。

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...