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【分享】高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定大枣多糖中阿拉伯糖和D-半乳糖

雾非雾

2010/09/21

食品常规理化分析

建立采用高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）法同时测定大枣多糖酸性条件下水解产物中阿拉伯糖和D-半乳糖含量的方法。实验结果表明：制备的样品中阿拉伯糖和D-半乳糖分离良好，阿拉伯糖和D-半乳糖分别在2.00~10.00 μg（r2 = 0.9957）和2.08~10.40 μg（r2 = 0.9903）范围内呈良好的线性关系；平均加样回收率分别为103.87%（RSD = 5.42%，n = 9）和93.04%（RSD = 4.90%，n = 9）。该方法稳定性和重复性好，可为大枣质量评价和控制提供参考。

附件：

高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定大枣多糖中阿拉伯糖和D-半乳糖.pdf

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