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【原创】【天瑞论文奖+第三届原创】高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠

毛毛儿

2010/10/29

[摘要] 目的：建立并验证了用高效液相色谱法测定饮料中三种食品添加剂的检测方法；方法：采用色谱柱(XB-C18，4.6mm×250mm，5μm),0.02mol/L乙酸铵(pH约为6.0)-甲醇为流动相（V/V=15/85），柱温30℃，流速1.0ml/min，检测波长230nm，以相对保留时间定性，色谱峰面积定量；结果：该方法平均回收率为98.59%～102.13%，相对标准偏差RSD%为0.978％～1.254％，检测限(S／N=3)为0.037～0.092mg.kg^-1；结论：实验表明该方法对饮料中食品添加剂的检测快速、简便、可操作性强。

[关键词]高效液相色谱法；饮料；食品添加剂

附件：

高效液相色谱法测试饮料中的苯甲酸、糖精钠、山梨酸.doc

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第1楼2010/11/01

毛毛儿出稿速度真是飞速啊

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sunpengwjh

第2楼2010/11/01

赶上了最后一班车！哈哈

0

爬云晒太阳

第3楼2011/02/28

一直对为什么要在配样品液的时候要将PH调成7感到疑惑？楼主帮忙解答下呗

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