食品常规理化分析
去年冬天
第1楼2010/11/01
只听说过测蛋白时有个干基及湿基
快乐
第2楼2010/11/01
就是指干物质了。是有的。
栀子花开
第3楼2018/06/12
由于食品、饲料含有一定的水分，在判定某些指标是否超标时，如果不确定一个固定的水分值，很容易引起纠纷。在此情况下，标准会特别注明是湿基还是干基下的含量，但水分怎么还分干基OR湿基呢？真的有点不能理解
第4楼2018/06/13
我所知道的是，饲料的营养成分指标，一般按照干物质88%计算，所以这里湿基即指饲样不经折算直接测出的营养成分含量，干基即指将干物质折算成88%后的营养成分含量。
第5楼2018/06/15
水分是不折算的，其它成分可以以干基计算
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