仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品常规理化分析 > 帖子详情

【求助】婴幼儿乳粉新国标中碳水化合物的计算

去年冬天

2010/12/08

食品常规理化分析

在新国标中，关于碳水化合物，有2种方式得知其含量，
其1：计算公式：碳水化合物=100-（蛋白+脂肪+水分+灰分+膳食纤维），
其2：通过配料各原料中含量相加得出，
问题是，这2中方式得出的碳水化合物含量不相同，
在计算总热量时，是用哪个呢？

相关话题

快乐

第1楼2010/12/25

应助达人

我觉得还是用1的方式较为准确些。

0

bigsea110

第2楼2010/12/25

我问为方式一合理，国家抽检时，他那里知道你的配方，所以不可能使用方式二，不知道有没有道理。

0

去年冬天

第3楼2010/12/26

嗯有道理,非常感谢!
bigsea110(bigsea110) 发表:我问为方式一合理，国家抽检时，他那里知道你的配方，所以不可能使用方式二，不知道有没有道理。

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...