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【求助】氯霉素超标与什么因素有关

  • 去年冬天
    2010/12/21
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 大家帮忙分析一下：

    熟食鸡尾串被商检局检测氯霉素阳性。商检局共检测两个样品，公司送样时每个批次取一个样然后混个在一起。商检局检测时，一个结果为阴性，一个阳性为0.3ppb。该批货柜的原料来自我们公司自养的鸡场，用药均在商检局备案，也严格依据用药程序和休药期进行。宰前经过省检验检疫局和公司内部检测均未检出氯霉，但加工成品后结果氯霉素阳性。针对此种情况，我们排查了鸡尾自身、消毒液、洗涤剂军未检出。想请教各位，氯霉素超标与什么因素有关？
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2010/12/21

    应助达人

    若用酶联免疫法，氯霉素会存在假阳性

0
    +关注 私聊

  • dahua1981

    第2楼2010/12/21

    应助达人

    同意二楼的观点

0
    +关注 私聊

  • rzxjz

    第3楼2010/12/21

    一般说鸡肉检测出氯霉素都是从鸡饲料里进入鸡体内并残留下来的，如果鸡尾样品并未检测出氯霉素（排除采样不均匀的情况），那在加工过程中不可能添加的，不知道商检检测用的是什么方法，是否可以申请复检？（不是公关没做好？）

0
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  • 快乐

    第4楼2010/12/21

    应助达人

    请问一下，鸡尾样品是什么？

0
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  • 华安麦科

    第5楼2010/12/21

    严重同意四楼！！！

0
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