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【求助】紫外可见分光光度计在食品（果蔬类、肉制品类、食用菌）检测中应用于哪些方面？

xkp1233

2011/01/16

紫外可见分光光度计（UV）

请问紫外可见分光光度计在食品（果蔬类、肉制品类、食用菌）检测中应用于哪些方面？

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秋月芙蓉

第1楼2011/01/16

发错版面了，给你转

0

分
该帖子已被版主-叶子加2积分，加2经验;加分理由:感谢热心的芙蓉

水番

第2楼2011/01/22

可以检测二氧化硫，亚硝酸盐

0

amosquito

第3楼2011/01/23

好多豆制品硼砂啤酒中二氧化硫面制品铝还有磷亚硝酸盐等的测定

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abcdefghijkl123

第4楼2011/01/30

可以检测亚硝酸盐，硝酸盐，二氧化硫，甲醛，硼砂等

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abcdefghijkl123

第5楼2011/01/30

不过食品中硼砂含量的测定不好测，用姜黄分光光度法

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