仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

【原创】[有奖讨论]如何在春节假期吃出健康来

  • abcdefghijkl123
    2011/02/05
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 吃,是中国老百姓过春节的一项重要内容。在我国很多家庭中,单是做菜就要忙上好几天,大量的菜肴做出来都要吃好长一段日子,认为这样才叫“年年有余”。跑东家,走西家,谈谈吃吃,把平时因繁忙而疏忽的感情给补上。其实,过年大餐里面,有很多吃法、做法都是不科学的。据各级医院统计,每年春节期间因饮食不当而造成的急性胃扩张、胃穿孔、胰腺炎、食物中毒等病例不在少数,这同一些不科学的饮食习惯是有很大关系的。那么,如何才能在丰盛的节日餐桌上吃得痛快而又不至于影响身体健康呢?熏腊肉食——春节饮食中的致癌者我国的湖南、广东、四川等许多地方,一到冬至,都有制作腌肉、咸鱼、香肠、熏肉等食品的习惯,这不光使春节的餐桌佳肴丰盛,而且要是储存得当甚至可能吃到来年的春天,有些很有特色的“腊肉馆”的菜肴就是专门以腊肉、熏肉和腌鱼为原料。熏腊肉食不仅美味,而且保存时间长,所以成了许多家庭,春节期间准备的主要肉食,但这些咸肉在制作过程中大多添加了亚硝酸盐。我们都知道,腌制食品要少吃,否则有致癌的危险,不过当您难以抵挡它的诱惑时,可以采取一些方法。如将腌肉煮熟蒸透,亚硝胺会随着水蒸气挥发掉一部分......
    大家可以积极讨论,有积分奖励的哦
    +关注 私聊
  • abcdefghijkl123

    第1楼2011/02/05

    首先一点,春节期间对于各种诱人的食品要有所节制.

0
    +关注 私聊
  • abcdefghijkl123

    第2楼2011/02/05

    还有,春节所购买的年货食品质量安全吗

0
    +关注 私聊
  • abcdefghijkl123

    第3楼2011/02/05

    饮食节日期间,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体健康的需要,这样才能过一个快乐又健康的春节。碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。“多渣”掺“少渣”荤菜不含膳食纤维,畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。健康二重奏:保健节日期间人们的生活习惯往往被打乱,容易使人感到疲劳。因此,新春佳节我们仍需按自己的规律生活,以确保身体健康。娱乐要适度通宵达旦地搓麻、唱卡拉OK、看电视,不仅消耗营养,损伤肠胃,而且破坏生物钟节律,削弱机体免疫防卫功能,罹患多种疾病

0
    +关注 私聊
  • pengsky

    第4楼2011/02/05

    节日期间走到哪吃到哪,很多平时我们会忌口的食物这时也不再讲究了,再加上生活不节,的确会使我们的肠胃负担加重,影响身体健康,这是要更加注重锻炼,如果吃太多油腻食物的话,建议用山楂+麦芽煮点水喝,解腻、开胃、降血脂

0
    +关注 私聊
  • yuduoling

    第5楼2011/02/05

    不暴饮暴食,酒要喝的有节制。

0
    +关注 私聊
  • 天天洗碗

    第6楼2011/02/05

    饮食营养均衡就行,多吃蔬菜,现在的人们大都不缺油腥

0
    +关注 私聊
  • 小M

    第7楼2011/02/05

    应助达人

    今年过年我吃得很清单,挑些蔬菜青菜吃吃

0
    +关注 私聊
  • symmacros

    第8楼2011/02/05

    应助达人

    可以吃点粗粮,多吃点水果新鲜蔬菜,少喝酒。

0
    +关注 私聊
  • 悠旸

    第9楼2011/02/05

    少喝点红酒和白酒,啤酒最好别喝。少油少盐

0
    +关注 私聊
  • qlmkk

    第10楼2011/02/05

    春节假期,亲朋团聚,饮食健康,切记切记。酒莫多喝,微有醉意。菜忌油腻,荤素合理。

0
查看更多
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...