去年冬天
第1楼2011/02/11
(二)光线和射线
随光线和射线的波长、强度、作用距离、持续时间而影响它们对细菌的作用。
1.日光和紫外线:发挥杀菌作用的日光主要是紫外线,波长265~266nm时杀菌作用最强。这是由于紫外线使DNA分子形成胸腺嘧啶双聚体,干扰DNA正常复制,导致细菌死亡。此外紫外线可使分子氧变成臭氧,后者具有杀菌能力。杀菌波长的紫外线对人体皮肤、眼角膜等均有损伤作用,使用时应注意防护。
人工紫外线用低压水银蒸气灯产生,照射的能量以单位时间内每平方厘米的微瓦数(μw)计算。一支15W的紫外灯在1m内传递38μw.s/cm2射线。无芽胞菌一般的致死量为1800~6500μw.s/cm2,杀死芽胞则需该剂量的10倍。
2.电离辐射:微生物体中的水受电离照射后产生的自由基及自由基离子破坏微生物核酸、酶和蛋白质致微生物死亡,适用于不耐热物品的灭菌。如X线、γ射线、高速电子等。
去年冬天
第2楼2011/02/11
(三)超声与超声波
不被人耳感受的高于20千周/秒的声波称超声波。杀菌机制是超声波通过液体时发生的空腔化作用破坏了原生质的胶体状态,导致细菌死亡。一般用于细胞的粉碎以提取细胞组分和抗原制备医学教.育网搜集整理。
(四)滤过除菌
滤过是以物理阻留方法将液体或空气中的微生物除去。所用的器具为滤器。滤器中的微孔只允许液体或气体中小于滤孔孔径的物质通过。滤器中的复层网状微孔结构通过毛细管阻留、筛孔阻留和静电吸附综合作用达到除菌效能。
滤器的种类很多,目前常用的有薄膜滤器。用于除菌的滤膜孔径为0.22μm.另外以石棉板为滤板的金属滤器称Seitz滤器(蔡氏滤器),按其滤孔大小分成三种:K型滤孔最大,澄清用;EK-S滤孔最小,可阻止大病毒通过;EK滤孔居中,用以去除一般细菌。全由玻璃制成的玻璃滤器分成G1~G6六种。G5、G6两型能阻止细菌通过。
(五)干燥
许多细菌的繁殖体在空气中干燥时可以死亡。干燥引起细菌脱水、蛋白质变性和盐类浓缩,因而妨碍细菌的代谢、生长、繁殖而引起细菌死亡。各种细菌对干燥的抵抗力不同,肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌较小;链球菌、葡萄球菌与结核杆菌等较大;芽孢抵抗力最大。含于飞沫或痰液中的细菌,因受有机物的保护,可以抵抗干燥,此与呼吸道感染的传布有关。食物经晒干、烘干、风干等干燥后,水分减少,不适于细菌等繁殖,因而可延长食物的保存时间,起到防腐作用.