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【求助】色拉油，大豆油的检测方法和指标

食品常规理化分析

  • 有做大豆油和色拉油的吗?大家都是怎么检测的，都有哪些指标？
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    +关注 私聊

  • 老多_小多

    第1楼2011/02/23

    GB 1535-2003 大豆油
    GB/T 13103-1991 色拉油卫生标准

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-快乐加1积分，加2经验;加分理由:应助。
    +关注 私聊

  • 快乐

    第2楼2011/02/23

    应助达人

    酸值、过氧化值及重金属，是最常测的了。

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