【讨论】“黄花鱼”变成“黑花鱼” 可能是黄骨鱼染了色

　鉴别染色鱼

　　　1、白醋检验法。小马在清洗漏盆时，直接使用了大量白醋。他表示，“用白醋擦拭染过的鱼颜色会掉，而鱼身上如果为自然色是不会掉的。”这种鉴别方法也得到了农绍庄教授的肯定，“铝元素溶于酸，而自然色素不会。”

　　2、外观鉴别。 小马拿着未染色的黄花鱼告诉记者，“你看鱼嘴和腮的周围，没染过的鱼这些部分几乎是白色的。你也可以将鱼嘴扒开，如果鱼染过色，嘴里可能有残留的黄水。”农绍庄教授也建议，“市民在选购时，也可以在阳光下观察鱼鳞，上面颜色均匀的肯定是染过色的。”

　　3、太黄的鱼要小心。大连自然博物馆的鱼类研究员赵永波告诉记者，“黄花鱼因身上有黄色而得名，这种黄色在腹部较为明显，色泽自然。但老百姓认为黄花鱼越新鲜越黄，水越深越黄，完全是误区，颜色深浅只与水温等因素有关。颜色太过鲜艳的黄花鱼肯定有问题。

　　4、指甲刮。刷过银粉的刀鱼，用手指甲刮鱼身表面时，可以刮下银粉，但这招仅对刷色不久的刀鱼有用。刀鱼是否上色，也只能通过外观鉴别。”有的刀鱼外表特别亮，甚至可以反光，这样的一定不能购买。“小马说。

5、白纸法。用白纸擦拭鱼的身体，看白纸是否被染色。

又是以次冲好的！购买的时候千万不能粗心。

应该是假冒伪劣吧？

不但是以次充好，而且可能染毒了

肯定是涂上了黄钠粉

这都有造假的了，期待有关部门严查

黄钠粉是什么？

按理染色了放在水里泡应该会掉色呀

他的染色剂不溶于水溶于酸