“黄金蟹斗”的蟹壳形状、花纹和杂蟹非常像。
阿迈
第1楼2011/03/07
吃惯海鲜的宁波网友挑刺
“蟹斗”上有个花纹,一看就不是花蟹
根据肯德基的官方声明,“黄金蟹斗”采用的是“精选新鲜东海野生纯花蟹肉”和“完整蟹斗”。
然而,惯于吃海鲜的宁波网友认为,这个所谓的“东海野生纯花蟹”很不靠谱。
而且,网友们质疑的目标不仅是蟹肉,还有蟹壳。网友“LUJA”说:“同等大小的花蟹,市场价每斤要40~50元,每只花蟹的价格也要近10元。肯德基两个蟹斗才9.5元,不掺东西,是不可能的。”
网友“VOROJAR”说:“广告里的蟹个头很大,价格也很高。而出售的蟹斗,背上有一个‘紧箍咒’,按宁波人的话,这种是最便宜的杂蟹,一出水就死,我从小在东海边长大的,这不是忽悠人嘛!”
正宗花蟹的花纹却是这样的。
水产商认出“蟹斗”用料可能是“杂蟹”
市场价很便宜,一只大概5毛钱
昨天,记者拿着肯德基的“黄金蟹斗”,走访了宁波一些水产市场。
一看到“蟹斗”,大部分水产商都很明确地说“不是花蟹”。
月湖菜场一位卖了30多年水产的张师傅解释说,花蟹的斑点多,一般天气热才有,一般都是供应酒店为多,而“蟹斗”表面光滑,应该是杂蟹,宁波人俗称“杂蟹”,台州人又叫“杂絮蟹”。
张师傅说,两种蟹档次完全不一样,花蟹算贵货,每斤差不多要50元。
而杂蟹的价格一斤也就4~5元,按一斤八个算,每个也就5毛吧。“杂蟹很便宜,十几年前,船老大出海捕鱼,这种蟹都是不要的。”
在鼓楼的中心菜市场,一个摊子上摆满了杂蟹,个头都和“蟹斗”差不多。老板娘看了“蟹斗”,很肯定地说“肯德基用的就是这个”。
问起蟹的销量,老板娘说,生意不太好,宁波人不怎么爱吃这种蟹。
随后,本报记者请老板娘帮忙验证蟹肉的真假。
老板娘扒开蟹壳,随手捏了一些,塞入口中,说:“蟹肉的味道不太纯,可能加了一些辅料……”