【转帖】卫生部关于公开征求拟批准新资源食品（玛咖粉）意见的函（卫监督食便函〔2011〕88号）

应助达人

为什么新食品，一般都不能用于婴儿？

玛咖是一种原产南美安第斯山脉海拔3800米处的高原珍稀药食两用植物。在秘鲁，当地人把玛咖奉为“安第斯皇后”，古印加帝国的“皇室贡品”。

应助达人

引用我们国家后，海拔没3800米，是不是效果就不一样？

2005年前后玛咖在我国形成一定规模。由于玛咖品种的差异、种植技术的差异、玛咖产地的差异、加工方式的差异等，我国玛咖原料和产品的营养成分和活性成分也就有一定差异，这就影响了玛咖的食用效果和产品品质稳定性，因此无论是玛咖种植基地、原料生产企业还是玛咖产品深加工企业，都有必要对玛咖品质进行全面的检测分析。
是的，高海拔山区的病虫害较少，昼夜温差大，紫外线强烈等逆境环境都有利于玛咖中生物活性成分含量的积累，这才是品质优良的玛咖，海拔不是唯一的影响因素，还有种质，种植过程及加工方式等都会产生影响。
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